استطلاع /أحمد الطيار –

جلبت موجة البرد القارس التي ضربت اليمن منذ أكثر من شهرين ومازالت مستمرة وخلقت آثارا سلبية على أسعار الدواجن للمستهلكين فلأول مرة سجلت الأسعار هذا الأسبوع رقما قياسيا جديداٍ عند 1800 ريال للدجاجة الحية ذات الحجم الكبير وهو رقم قياسي لم تبلغه إلا هذا الشتاء. قفزة تبدو حكاية الأسعار المرتفعة مركز الصدارة والاهتمام هذه الأيام فقد قفزت إلى مستوى غير مسبوق خلال الستة الأشهر الماضية إذ ارتفعت الدجاجة الحية وزن كيلو جرام والمذبوحة لدى المسالخ المحلية بصنعاء إلى 1400 ريال فيما كانت عند مستوى ألف ريال وكانت أصغر حبة تباع بـ600 ريال قفزت اليوم إلى 900 ريال وهي أدنى سعر يسجل حاليا. اختفاء يسجل سوق الدواجن الحية معضلة في الحصول على الأنواع الصغيرة ذات الأسعار الأدنى والتي تتسم بأنها مطلوبة من الأسر ذات الأفراد القليلين وبجولة في السوق اكتشفنا اختفاء الدواجن الصغيرة ذات الأسعار 600 و700 ريال والتي كانت تمثل ملاذا للأسر محدودة الدخل حيث أنها الآن فوق 900 ريال وهذا يمثل تحديا جديداٍ للأسر المحدودة الدخل في الحصول على البروتين الحيواني بدلا عن اللحوم الحمراء غالية الثمن ويقول فضل الورد إنه كان يشتري الحبة بـ600 ريال وهي ذات وزن مناسب فيما اليوم أصبحت بـ 900 ريال . طلب تأثر الطلب قليلا بعد ارتفاع الأسعار حسب ما يقول بسام الرزيقي احد مالكي المسالخ بأمانة العاصمة ويشير إلى أن المستهلكين خفضوا من شرائهم للدواجن يوميا وربما بدأ بعضهم في الشراء كل يومين فمثلا الذي كان يشتري حبة واحدة بسعر 800 ريال يوميا أصبح اليوم يشتريها بـ1200 ريال وأحياناٍ يفضل الحصول على نصف حبة بـ600 ريال وهكذا الذي كان يشتري أبو 1000 ريال يوميا يقوم الآن بشراء نصف واحدة بـ800 ريال وغيرهم الكثير الذين تحولوا إلى المرتبة الأدنى حتى على مستوى نصف حبة ويشير الحاج صادق أبو هادي إلى أنه كان يشتري حبتين يوميا بسعر 1800 ريال واليوم يشتري حبتين بسعر 2400 ريال ووزن أقل أما المواطن صالح فرج فيقول أنه يشتري دجاجة واحدة ويقوم بقسمها إلى نصفين وسابقا كان السعر المحدد 1000 ريال واليوم بات يشتري نفس الوزن ب1400 ريال. انخفاض كنا نتوقع أن مزارعي الدواجن فارحون بارتفاع الأسعار مع استمرار الطلب على اللحوم البيضاء في هذه الأيام الباردة لكنهم يؤكدون أن الإنتاج لديهم انخفض بنحو 30% على الأقل وأكثر والسبب كما يشير علي القدسي صاحب مزرعة البركة بخولان أن البرد أثر على مستوى النمو لدى الكتاكيت فلم يعد بمقدور المزرعة توفير كميات مناسبة كل أسبوع كما في الأيام العادية حيث يتأخر الإنتاج فترة تتجاوز أسبوعين وهو ما حدا بالكميات إلى التراجع وأدى ذلك لارتفاع الأسعار . البرودة تؤثر البرودة الشديدة على نمو الكتاكيت المخصصة للإنتاج اللاحم بشدة خصوصا في المناطق المرتفعة والوسطى كأمانة العاصمة وعمران وذمار والمحويت ومحافظة صنعاء وهذه تمثل حوالي 60% من الإنتاج في اليمن وترافق البرودة أيضا مخاوف من أصحاب المزارع من أن تؤدي البرودة الشديدة للقضاء على القطيع الأمر الذي يجعل أصحاب المزارع يقللون من شراء الكتاكيت لإنتاج الدواجن اللاحم إلى النصف تقريبا ويقول محسن الهبل صاحب مزرعة دواجن في محافظة صنعاء إن البرد الشديد يجعل المزرعة بحاجة إلى 30 إسطوانة غاز للتدفئة يوميا وهذا طبعا يمثل إضافة إلى التكلفة المحسوبة لدينا والتي تزيد عن 60 ألف ريال في اليوم وهو رقم كبير نخاف خسارته ويبدي الهبل مخاوف أخرى شديدة تجعله يقلل من الكتاكيت للإنتاج وتتمثل في الخوف من انعدام الغاز مثلا لمدة يوم فهذا يؤدي به لكارثة وسيقضي على القطاع فورا. مخاوف نقص الغاز يشير الهبل إلى نقطة مهمة جدا ظلت تلاحق منتجي الدواجن خلال العامين الماضيين وهو انعدام إسطوانات الغاز بسبب التقطعات والقلاقل الأمنية والتخريب في طريق مارب صنعاء وهذا كان يؤدي إلى تمكن أصحاب مزارع الدواجن من تأمين الأسطوانات اللازمة للتدفئة في المزارع وهذا كان يقودهم لفقدان القطيع وتسجيل خسارات كبيرة بالملايين . الإنتاج المحلي رغم الطلب المتنامي على اللحوم البيضاء المنتجة من الدواجن فإن الإنتاج المحلي لايزال غير قادر على تغطية الاحتياج المحلي وبحسب بيانات رسمية استهلك اليمنيون في 2012م 265 ألف طن من اللحوم البيضاء تمكن الإنتاج المحلي من تغطية 60% منها على الأقل فيما تمت تغطية الاحتياج الآخر من الاستيراد . ووفقا للبيانات الإحصائية الرسمية فقد انتتجت اليمن من مزارعها المنتشرة في كافة المحافظات 153 ألفا و621 طنا بقيمة 109 مليارات و148 مليون ريال. المستورد بلغت كميات المستورد من لحوم الدواجن 112 ألف طن بقيمة 44 مليارا و441 مليون ريال وتعد البرازيل الشريك التجاري الأول لليمن في واردات الدواجن المبردة والطازجة حيث استوردت بلادنا منها 60 ألفا و818 طنا بقيمة 25مليارا و754 مليون ريال فيما بلغت الواردات من فرنسا 33 ألفا و404 أطنان بقيمة 12 مليارا و925 مليون ريال من مختلف المنشأ بقيمة 3 مليارات و23 مليون ريال كما استوردت من السعودية ب904 ملايين ريال ثم الإمارات بـ187 مليون ريال ثم الأردن ب140 مليون ريال ثم عمان بـ105 ملايين ريال.