لقاء /أحمد الطيار – حين عرض صنف التمر اليمني‮ ‬جزاز‮ ‬GAZAZ‭ ‬ذو اللون البني‮ ‬بثماره الكبيرة وشكله الأسطواني‮ ‬على خبراء منظمة الأغذية والزراعة الفاو وتم تحليل محتوياته علميا كانت المفاجأة أن نسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر تفوق‮٪ ‬90‭.‬82‮ ‬من محتوياته‮ ‬وهو أعلى مستوى‮ ‬يصل إليه أي‮ ‬تمر في‮ ‬العالم ذي‮ ‬جودة عالية‮.‬ فريق الخبراء والذي‮ ‬عمل طيلة ثلاث سنوات تحت إشراف المنظمة وبمساعدة خبراء‮ ‬يمنيين توصلوا إلى نتائج مذهلة‮ ‬غيرت مجرى الحديث عن التمر اليمني‮ ‬وأكدت بكل اللغات أن اليمن تمتلك‮ ‬321‮ ‬صنفا من التمر منها‮ ‬42‮ ‬صنفا تمتاز بالجودة العالية جدا ويمكنها التربع على أعلى مستويات الجودة عالميا‮ .‬

تصنيف‮ ‬ يشير الدكتور عبد الله بن عبد الله رئيس فريق خبراء تطوير النخيل في‮ ‬اليمن أن أصناف التمور حين تذكر على مستوى العالم بأنواعها ومستوى جودتها فإن اليمن تفتخر بأنها واحدة من أهم وأشهر البلدان المنتجة لأصناف فائقة الجودة حيث تملك‮ ‬42‮ ‬صنفا صنفتها منظمة الأغذية والزراعة‮ “‬الفاو‮” ‬على أنها ممتازة جدا وتتميز بأن مستوىات السكر المختزل فيها‮ ‬يفوق‮ ‬٪90‮ ‬من ثمرتها وهو رقم قلما توصلت اليه ثمار هذه الفاكهة في‮ ‬دول اخرى وهكذا‮ ‬يحق لليمن السعيدة الفخر والاعتزاز والتباهي‮ ‬بهذه النعمة المباركة من المولى عز وجل‮.‬ تطور ‮ ‬يعرف العالم كله أن التمور اليمنية لها تاريخ عريق وجذور ضاربة في‮ ‬التاريخ عبر التجارة الدولية أيام القوافل في‮ ‬العهد السبئي‮ ‬والحميري‮ ‬وحتى الآن لكن لظروف معينة لايزال الكثير من اليمنيين‮ ‬يجهلون ثروة بلادهم الحقيقية فيما لايعرفون سوى تلك التمور المستوردة والتي‮ ‬يمضغونها‮ ‬غالبا في‮ ‬رمضان دون أن‮ ‬يدركوا أن بلادهم تمتلك‮ ‬321‮ ‬صنفا منها‮‬52‮ ‬٪ ذات جودة جيدة وطعم‮ ‬يفوق الوصف‮ .‬ تصنيف دولي يقول الباحث المهندس فهمي‮ ‬الرويشد من محطة المكلا للأبحاث الزراعية: على امتداد الأعوام الخمسة الأولى من الألفية الحالية كان خبراء وزارة الزراعة والري‮ ‬والهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي‮ ‬وبالتعاون الوثيق مع منظمة الأغذية والزراعة الفاو قد انجزوا مشروعا لتطوير النخيل في‮ ‬اليمن في‮ ‬منطقتين هامتين لزراعة النخيل هما سيئون بمحافظة حضرموت وتهامة في‮ ‬وادي‮ ‬سردود بمحافظة الحديدة وتمكن فريق الباحثين من إعداد هذا العمل الأولي‮ ‬لتحديد اهم أصناف النخيل اليمنية‮.‬ بحوث متعددة‮ ‬ يشير الباحث احمد سالم باسلامة من محطة الكود بسيئون الى أنه بفضل هذا العمل الخاص بتحديد جل أصناف النخيل اليمنية في‮ ‬كل من ساحل حضرموت وجزيرة سقطرى وسهل تهامة والمهرة والذي‮ ‬وقع إنجازه تحت إشراف الهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي‮ ‬أظهرت النتائج وجود‮ ‬321‮ ‬صنفا منها‮ ‬42‮ ‬صنفا ثمارها ممتازة تمثل‮ ‬13‭.‬3٪‮ ‬وهناك‮ ‬165‮ ‬صنفا ثمارها جيدة وتمثل‮ ‬52‭.‬2٪‮ ‬فيما هناك‮ ‬67‮ ‬صنفا ثمارها مقبولة وتمثل‮ ‬21‭.‬2٪‮ ‬اما الثمار الرديئة فتمثل‮٪ ‬13‭.‬3‮ ‬كما‮ ‬يمثل النخيل المتأتي‮ ‬من البذور حوالي‮ ‬8٪‮ ‬من إجمالي‮ ‬النخيل بالجمهورية‮ .‬ جزاز ومجراف‮ ‬ يعد الصنف جزاز هو الصنف المتربع على عرش الأصناف اليمنية والدولية عالية الجودة ويتركز انتشاره في‮ ‬مناطق دوعن وعمد والقطن ووادي‮ ‬العين وساه بحضرموت وثماره كبيرة الحجم وشكله اسطواني‮ ‬ولون البسر اصفر والتمر بني‮ ‬ويليها في‮ ‬الترتيب الصنف مجراف وهو صنف ممتاز‮ ‬يتركز انتشاره في‮ ‬مناطق سيئون والقطن وشبام وثماره كبيرة الى متوسطة وشكله اسطواني‮ ‬مستطيل ولون التمر بني‮ ‬فاتح ويتميز بأنه مبكر التزهير والنضج وتبلغ‮ ‬نسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر‮ ٪.‬88‭.‬40‬ سريع‮ ‬ يزرع هذا الصنف في‮ ‬معظم مناطق اليمن وثماره كبيرة الحجم وشكلها اسطواني‮ ‬مستطيل وتؤكل في‮ ‬مرحلة الرطب والتمر ولون البسر احمر ولون التمر بني‮ ‬داكن وهو متوسط التزهير ومبكر النضج اما نسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر‮٪. ‬86‭.‬97‮ ‬ ميمونة‮ ‬ ويتركز في‮ ‬مناطق سيئون وتريم وثماره كبيرة إلى متوسطة الحجم وشكلها بيضاوي‮ ‬ولون التمر باذنجاني‮ ‬ونسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر‮ ‬85‭.‬41٪‮.‬ مديني‮ ‬ صنف ممتاز‮ ‬يتركز في‮ ‬مناطق سيئون وتريم وشبام وثماره متوسطة إلى صغيرة الحجم وشكلها بيضوي‮ ‬ولون البسر احمر ولون التمر اسمر ونسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر‮ ٪.‬82‭.‬09 معشري وهو صنف ممتاز‮ ‬يتركزا نتشاره في‮ ‬منطقة ساه وثماره كبيرة الحجم اسطوانية مستطيلة ولون البسر احمر فاتح ولون التمر قهوائي‮ ‬ونسبة السكريات المختزلة في‮ ‬التمر ‮٢٣. ٠٨‬٪‮ .‬