كتب/ صادق هزبر – حاضر .. بسم الله .. حاضر مرحبا◌ٍ .. صحة وعافية .. هذه الكلمات الثلاث تلهج بها لسان العم أحمد علي حسين الجرباني الخبير اليمني في صناعة شراب الشعير والزبيب الأسود والأبيض والقديد في مدخل سوق باب اليمن. لا أحد يمر من أمام حانوت العم أحمد الجرباني دون أن يرتشف كأسا◌ٍ من شراب الشعير أو الزبيب من يد العم أحمد¡ تكتظ بباب حانوته أعداد كبيرة من البشر وأسراب النøحل الجميع يتلذøذ بالشراب الطبيعي والصحي من يد العم أحمد الجرباني الذي يقابل الكل بابتسامته الدائمة ويتلفظ بداية بكلمة بسم الله .. حاضر .. وحينما ت◌ْسلøم له الإناء يرد عليك «صحة وعافية». ويقول العم أحمد الجرباني إنه يمارس هذه المهنة منذ أكثر من «60 عاما◌ٍ» وقد ورثها عن والده علي حسين الجرباني. وهنا نقول لوزارة السياحة¡ ونوجه لها الدعوة¡ لتكريم العم أحمد الجرباني باعتبار الرجل يقدم منتجا◌ٍ يمنيا◌ٍ ي◌ْعجب السياح وكل الزائرين¡ بل وكل المارة.